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匠人精神
山河醋業(yè)秉承“以德為釀”的傳統(tǒng)匠人精神，真材實(shí)料，精益求精，力求完整傳承手工釀醋技藝，保證每一滴醋的品質(zhì)。
釀醋的工藝復(fù)雜而精細(xì)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都浸透著對(duì)大自然慷慨恩典的敬畏與感激。從選料的嚴(yán)苛、燜煮的充分，到發(fā)酵的耐心、翻壓的歷練，再到熏淋的精巧以及陳曬的執(zhí)著，每一道工序都不疾不徐，不慍不燥，不卑不亢。這是工匠的態(tài)度，更是山河人向傳統(tǒng)致敬、致力于釀造事業(yè)的氣度。
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